一般保鮮奶的保質期為30天以上，如果開包后的保鮮奶不能一次全部喝完，可將保鮮奶封口后放在冰箱的冷藏室保存。保鮮奶開包后在冰箱里的保存時間與保鮮奶的產(chǎn)品質量、生產(chǎn)日期、開包時的環(huán)境狀態(tài)、冰箱的冷藏溫度、冰箱內(nèi)部的衛(wèi)生狀態(tài)等有直接關系，一般只能存放1至2天，而且開口后要注意應盡快封口放入冰箱，冰箱溫度最好在4℃以下。而這樣的保鮮奶在下次飲用之前還需要加熱，因為即使冰箱的溫度在4℃以下，有一些嗜低溫微生物仍可以生長繁殖，對人體的健康造成傷害。