中國教育報-中國教育新聞網訊（記者 阿妮爾 通訊員 夏夢瑤）近日，南京財經大學教授陸穎健領銜的雙創(chuàng)團隊組建的梅安智檢科技有限公司聯(lián)合基蛋生物科技股份有限公司，推出“糧盾擎天，檢護食安——糧食全產業(yè)鏈微生物源快速檢測的POCT技術產業(yè)化應用”項目，將復雜實驗室“濃縮”進名片大小的芯片，30分鐘就能完成糧食安全檢測，讓非專業(yè)人員在田間、糧站也能查出“科研級”結果。

“以前檢測糧食毒素，要么送實驗室等好幾個小時，要么用試紙條容易出錯。現在把樣本放進芯片，等著出結果就行?！标懛f健介紹說，團隊的最新成果相當于把分子生物學實驗室“裝進”迷你芯片里。不用復雜操作，芯片里早已預裝好檢測所需的全部試劑和探針。用戶只需往芯片里加一點糧食樣本，它就能自動完成從樣本裂解、核酸提取、純化、擴增到檢測的全流程。原本要花數十分鐘甚至幾小時的檢測，現在最快30分鐘就能出結果，效率大幅提升。

此外，檢測中最容易出現的交叉污染問題被芯片的物理隔離、單向閥和密封結構徹底解決，哪怕不在專業(yè)實驗室，在糧庫收購現場、田間地頭這樣的簡易環(huán)境，也能安全操作，檢測結果和實驗室一樣精準。而且這款芯片還兼容多種檢測技術，可以精準捕捉產毒真菌的“基因痕跡”。

為了讓這款“迷你芯片”發(fā)揮最大作用，南京財經大學團隊和國內體外診斷領軍企業(yè)基蛋生物深度合作，推出“谷鏈檢”微生物源污染快檢分析儀。這款儀器溫控精準，升溫速度快，能讓芯片里的檢測反應高效運轉，確保結果又快又準?！案咝８阍搭^創(chuàng)新，企業(yè)做產業(yè)落地，聯(lián)手打通‘最后一公里’?！标懛f健說。

記者了解到，這個硬核項目的核心研發(fā)力量是南京財經大學梅西學院和食品科學與工程學院的學生。在教師指導下，學生們瞄準國家糧食安全需求，針對產業(yè)痛點搞創(chuàng)新，既交出了技術成果，也展現了新農科背景下青年的責任擔當。