那天放學(xué)后，爸爸剛進(jìn)家門，我便迫不及待地湊上前問道：“爸爸，今天我們吃什么？”“今天做你最愛的炒面片?！卑职中χf，轉(zhuǎn)身走進(jìn)了廚房。我一聽，高興得差點(diǎn)兒蹦起來。奶奶從房間走出來，坐在小板凳上剝起大蒜。媽媽系好圍裙，準(zhǔn)備切西紅柿。一家人各司其職，廚房里頓時(shí)熱鬧起來。

　　爸爸力氣充沛，揉面之時(shí)，“咚咚咚”的撞擊聲清脆有力。潔白的面團(tuán)在他掌心反復(fù)揉搓、翻轉(zhuǎn)、拉伸，仿佛在指尖演繹著奇妙的魔術(shù)。奶奶手腳麻利，轉(zhuǎn)瞬便將蒜瓣處理妥當(dāng)，碾成細(xì)碎的蒜末。媽媽持刀輕切，“嗒嗒嗒”的聲響錯(cuò)落有致，圓潤的西紅柿被切成了精致的月牙狀。

　　隨后，爸爸將揉好的面團(tuán)搟成圓潤薄透的大面片，再切成長條，揪出一個(gè)個(gè)小面塊。細(xì)碎的面片如同漫天飛雪，輕盈地落在案板之上。我心生好奇，也伸手嘗試，可揪出的面片厚重笨拙、大小不均。奶奶見狀，忍俊不禁，連連打趣：“你這一塊面片，就能填飽肚子了！”歡聲笑語，縈繞在廚房之中。

　　面片焯水備用后，炒制便正式開始。熱油入鍋，“滋啦”一聲，鮮嫩的羊肉片下入鍋中，濃郁的肉香瞬間四散開來。緊接著，紅艷的西紅柿、翠綠的蒜苗、乳白的蒜末依次入鍋翻炒，各色食材相映成趣。最后，筋道的面片悉數(shù)入鍋，再撒上醇香的孜然與微辣的辣椒面，大火快速翻炒，讓所有食材的風(fēng)味完美交融。轉(zhuǎn)瞬之間，濃郁的香氣便彌漫了整個(gè)屋子，令人垂涎欲滴。

　　“開飯嘍！”隨著爸爸爽朗的呼喚，我連忙取來碗筷，滿心期待。一家人圍坐在餐桌前，每人捧著一碗炒面片。我夾起一筷子面片，入口筋道爽滑。細(xì)細(xì)咀嚼，羊肉的鮮香、西紅柿的微酸、孜然獨(dú)有的香氣盡數(shù)在舌尖緩緩化開。

　　細(xì)細(xì)品嘗著美味的炒面片，一股暖意緩緩流淌在心底。這碗炒面片里，有爸爸揉的面，有奶奶剝的蒜，有媽媽切的西紅柿，組成了刻在我心底的最真摯、最難忘的家鄉(xiāng)味道。

　　（指導(dǎo)教師：巫慶利）

《中國教育報(bào)》2026年10月08日 第04版