中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)訊（記者 尹曉軍）近日，甘肅省人民政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步提升農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理水平的若干措施》，從優(yōu)化實(shí)施范圍、規(guī)范招標(biāo)采購(gòu)、提高供餐質(zhì)量、加強(qiáng)食堂管理、強(qiáng)化資金監(jiān)管、完善評(píng)價(jià)機(jī)制等方面作出規(guī)定。2026年秋季學(xué)期起，將縣城寄宿制學(xué)校中的寄宿學(xué)生納入地方計(jì)劃地區(qū)實(shí)施范圍。同時(shí)，逐步將縣城寄宿制學(xué)校的非寄宿學(xué)生和縣城其他非寄宿制學(xué)校的學(xué)生納入地方計(jì)劃地區(qū)實(shí)施范圍。

甘肅要求，要嚴(yán)把食材準(zhǔn)入關(guān)口，全部食材原則上由縣級(jí)教育行政部門會(huì)同有關(guān)部門統(tǒng)一組織實(shí)施，嚴(yán)禁設(shè)置排他性、指向性、不合理?xiàng)l款。鼓勵(lì)農(nóng)村學(xué)校采用框架協(xié)議采購(gòu)模式，統(tǒng)一確定供貨主體和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；食材驗(yàn)收實(shí)行雙人或多人聯(lián)檢驗(yàn)收，縣級(jí)教育行政部門和市場(chǎng)監(jiān)管部門要建立并動(dòng)態(tài)更新食材價(jià)格參考庫(kù)；市級(jí)教育行政部門每年對(duì)所轄縣區(qū)食材采購(gòu)價(jià)格進(jìn)行比對(duì)分析；省級(jí)教育行政部門對(duì)價(jià)格異常偏高的市縣進(jìn)行重點(diǎn)跟蹤并適時(shí)預(yù)警。

甘肅明確，學(xué)校食堂堅(jiān)持公益性和非營(yíng)利性原則，嚴(yán)格落實(shí)自主經(jīng)營(yíng)制度，不得對(duì)外承包或者委托經(jīng)營(yíng)。對(duì)目前仍在合同期內(nèi)的承包或委托經(jīng)營(yíng)食堂，合同到期后一律轉(zhuǎn)為自主經(jīng)營(yíng)。學(xué)校不得單獨(dú)開設(shè)教工食堂，按標(biāo)準(zhǔn)繳納伙食費(fèi)，不得擠占補(bǔ)助資金。逐步實(shí)現(xiàn)全流程可追溯智慧化監(jiān)管，全面落實(shí)學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度。要結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣，分學(xué)段制定多樣化供餐食譜，做到供餐營(yíng)養(yǎng)均衡、品種多樣、動(dòng)態(tài)優(yōu)化。學(xué)校原則上提供完整的午餐（熱食），暫時(shí)無(wú)法提供午餐的可選擇加餐或課間餐；只能供應(yīng)早餐的，可探索“早餐+課間餐”等靈活供餐模式。

甘肅提出，補(bǔ)助資金要設(shè)立專門臺(tái)賬、明細(xì)核算，全額用于為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食，不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)，嚴(yán)禁克扣、截留、擠占和挪用。嚴(yán)禁設(shè)立“小金庫(kù)”，不得在膳食費(fèi)用中列支公共開支或教職工獎(jiǎng)金福利、津補(bǔ)貼、招待費(fèi)及其他非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)支出等費(fèi)用?？h（市、區(qū)）要將營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況納入政府信息公開范圍，學(xué)校成立膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表參與膳食經(jīng)費(fèi)管理使用和食品安全、招標(biāo)采購(gòu)、質(zhì)量評(píng)價(jià)等事項(xiàng)監(jiān)督，每學(xué)期至少組織開展一次營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃滿意度調(diào)查；市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，按照有關(guān)規(guī)定開展監(jiān)督檢查；教育行政部門委托責(zé)任督學(xué)開展學(xué)校食品安全常態(tài)化監(jiān)督，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改。